مطالب لاغری

زیره و خواص و لاغری

زیره و خواص و لاغری 

زیره هدیه مادر طبیعت به انسان است. لیست خواص زیره بسیار زیاد و بلند بالاست که نمی‌توان در اینجا به آن اشاره کرد. استفاده از این ادویه بسیار گسترده است و در داخل و خارج از ایران هواداران بسیار زیادی دارد. البته بسیاری از مردم از این ادویه تنها به خاطر سالم بودن و داشتن فواید زیاد استفاده می‌کنند. یکی از این مزایا مربوط به کاهش وزن و افزایش سرعت متابولیسم بدن است. آما آیا این ویژگی واقعیت دارد؟ آیا زیره باعث کاهش وزن و چربی سوزی می‌شود؟ آیا زیره برای لاغری موثر است؟

آیا زیره برای لاغری خوب است؟

زیره یکی از ادویه های محبوب است که در سراسر دنیا برای آشپزی استفاده می شود. زیره از دانه های رویش گیاه Cumin cyminum ساخته شده و از خانواده جعفری است و بیشتر در چین، هند و مکزیک می‌روید. همچنین یک ماده رایج در پودر چیلی و کاری است. زیره سبز ممکن است سوخت و ساز بدن شما را افزایش دهد، سطح کلسترول را کاهش دهد و به کاهش قند خون کمک کند. مطالعات تایید می‌کند که مصرف زیره آسیاب شده به برخی از افرادی که سعی در کاهش وزن دارند کمک می‌کند. گرچه هیچ تضمینی وجود ندارد که با خوردن زیره سبز شروع به کاهش وزن کنید، اما خواص منحصر به فرد آن باعث شده است که بسیاری از افراد خوردن آن را امتحان کنند.

آزمایش لاغری با زیره

محققان بر روی ۸۸ خانم که دارای اضافه وزن بودند آزمایشی انجام دادند تا به اثربخش بودن زیره برای لاغری برسند. ابتدا آن‌ها را به دو گروه مختلف تقسیم کردند و هر دو گروه با یک برنامه و رژیم غذایی تحت نظر قرار داشتند. اما یک گروه علاوه بر رژیم غذایی عمومی روزانه ۳ گرم (معادل یک قاشق چایخوری) زیره با ماست مخلوط کرده و مصرف می‌کردند. در پایان ۳ ماه گروهی که زیره را با ماست مصرف کرده بودند یک کیلو و نیم بیشتر از گروه دوم چربی از دست داده بودند. همچنین میزان کلسترول خون و چربی خون این افراد نیز کاهش یافت که از اثرات دیگر رژیم لاغری با زیره بوده است.

چگونه زیره را مصرف کنیم؟

حالا که در مورد اهمیت استفاده از زیره و اثرات آن بر لاغری مطلع شدیم، باید ببینیم که چگونه آن را در رژیم غذایی خود قرار دهیم تا بهترین اثرات را از آن دریافت کنیم. با مجله جیمیتو همراه ما باشید.

دم کردن زیره:  دو قاشق غذاخوری دانه زیره را به مدت ۵ تا ۶ ساعت یا یک شبانه روز در آب خیس کنید. سپس، دانه‌ها را صبح بجوشانید و نوشیدنی را از صافی بگذرانید. اکنون، آبلیمو را به آن اضافه کرده و آن را به مدت ۲ هفته با معده خالی بنوشید.

اضافه کرده به ماست: یک قاشق چایخوری پودر زیره را با یک قاشق چایخوری ماست مخلوط کنید و بعد از هر وعده غذایی به مدت ۱۵ روز آن را میل کنید.

دم کردن پودر زیره:  یک فنجان آب را بجوشانید و پودر زیره را در آن اضافه کنید. برای بهتر شدن طعم نوشیدنی می‌توانید کمی نمک نیز اضافه کنید. این را بعد از غذا هر روز و به مدت ۲۰ روز بنوشید.

نحوه اثربخشی زیره چگونه است؟

مطالعات مختلفی صورت گرفته تا بر اهمیت لاغری با زیره تاکید کند، اما با این حال اثربخشی زیره برای کاهش وزن نیازمند مطالعه و بررسی بیشتری است. در ادامه به برخی از فاکتورهای زیره که به کاهش وزن کمک می‌کند اشاره خواهیم کرد.

بهبود هضم غذا

شاید برایتان جالب باشد که بدانید که هندی‌ها برای هضم بهتر غذا از این ادویه استفاده می‌کنند. زیره به کاهش نفخ شکم و التهاب‌های شکمی کمک کرده و مصرف غذا را دلپذیرتر می‌کند. این ماده غذایی خاوی منیزیم و سدیم است که باعث تحریک دستگاه گوارش شده و عمل اجابت مزاج به صورت منظم‌تری انجام خواهد گرفت. البته توصیه شده که آن را با به صورت دم کرده با آب جوش میل کنید تا اثربخشی آن بیشتر شود.

اثر آهن و کاهش وزن

زیره حاوی مقدار زیادی آهن است که یکی از حیاتی‌ترین مواد معدنی در بدن ما است. آهن مسوول تولید هموگلوبین است، این ماده عامل انتقال اکسیژن در خون ما (از ریه و سایر اندام) است. مصرف فقط یک قاشق چایخوری زیره ۱۸٪ از آهن را تأمین می‌کند. شاید بیشتر مردم به شما بگویند که آهن هیچ ارتباطی با کاهش وزن ندارد، اما آنها بسیار اشتباه می‌کنند! درست است که آهن باید ارتباط مستقیمی با کاهش وزن داشته باشد، اما ارتباط مستقیمی با انرژی دارد.

همانطور که قبلا اشاره کردیم، هموگلوبین به انتقال اکسیژن از طریق جریان خون ما کمک می‌کند. افراد کم خون غالبا احساس خستگی، گیجی یا کمبود انرژی می‌کنند. کمبود آهن منجر به انرژی کمتر، سیستم ایمنی ضعیف و قدرت کمتری برای انجام هر کاری می‌شود! و وقتی انرژی نداریم، نمی توانیم ورزش کنیم، دوچرخه سواری کنیم، راه برویم، و متابولیسم بدنمان کند می‌شود. و همین می‌تواند دلیلی بر چاق شدن شود. پس خوردن زیره برای لاغری را مدنظر خود قرار دهید.

بهبود سیستم ایمنی بدن

وقتی سیستم ایمنی بدن ما ایمن باشد، با موفقیت با میکروب‌ها مقابله می‌کند. از آنجا که زیره سرشار از آهن، ویتامین C و برخی روغن‌های اساسی است، می‌تواند ایمنی بدن را تقویت کند. و اگر سیستم ایمنی بدن شما قوی باشد، برای مبارزه با میکروب‌ها (که در همه جا وجود دارند) انرژی زیادی مصرف نمی‌کند، در عوض تمام این انرژی ذخیره خواهید کرد. برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند بسیار مهم است که انرژی داشته باشند. بالاخره اگر فرد احساس خستگی و بی‌انگیزگی کند چگونه می‌تواند لاغر شود؟ این تقریبا غیرممکن است! 

رفع بی‌خوابی و کمک به لاغری

چه اتفاقی برای بدن ما می‌افتد هنگامی که خواب کافی نداریم؟ تقریباً انرژی نداریم. نیازی به گفتن نیست که بی‌خوابی طولانی مدت می‌تواند بر سلامتی و کیفیت زندگی ما تأثیر منفی بگذارد. زیره سبز بیشتر به دلیل عطر و بوی آن می‌تواند به رفع بی خوابی کمک کند. و این نکته عجیب در مورد زیره سبز است: از یک طرف قوی و پرانرژی است، از طرف دیگر آرامش بخش است! این ماده حاوی روغن‌های اساسی است که باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود. بیشتر افراد مبتلا به بی خوابی یکی از علائم ذکر شده در بالا را دارند. اگر خواب کافی نداشته باشیم، انرژی کافی نیز نداریم. اگر این اتفاق بیفتد، اشتها و تمایل خود را برای حرکت و فعالیت از دست می‌دهیم، که می‌تواند منجر به چاقی شود. مصرف زیره می تواند به خواب شما کمک کند و خواب باکیفیت می‌تواند به زندگی پرانرژی تری منجر شود. 

سرشار از چربی‌های سالم

استفاده مکرر و روزمره از زیره سبز به کاهش وزن کمک می‌کند. یکی از مهمترین عوامل موثر در این عامل این واقعیت است که زیره سبز به چربی‌سوزی کمک می‌کند. چطور؟ خب، ما قبلا ذکر کردیم که متابولیسم را تسریع می‌کند و هضم غذا را بهبود می‌بخشد. همچنین قلب شما را تقویت می‌کند، که نقشی حیاتی در همه چیز دارد! اما شاید نکته اساسی برای زیره سبز و کاهش وزن وجود چربی‌های سالم است. فراموش نکنید که زیره سرشار از پروتئین است، که یک عنصر حیاتی برای افرادی است که سعی می‌کنند با ورزش وزن کم کنند.

سخن پایانی

زیره یک ادویه رایج است و فواید استثنایی برای سلامتی دارد. نه تنها نشان داده شده است که به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه زیره می‌تواند التهاب را نیز کاهش دهد. به خاطر داشته باشید که زیره یک ماده معجزه آسا نیست. شما همچنان باید به کاهش کالری و ورزش منظم نیاز دارید تا مزایای کامل آن را تجربه کنید. زیره سبز برای اکثر افرادی که بدنبال رسیدن به وزن سالم و متعادل نگه داشتن قند خون خود هستند، بی خطر است.

کلینیک بدنسازی مربی تو

ارائه دهنده انواع برنامه های تمرینی و رژیم های غذایی زیرنظر برترین اساتید ایران

تلفن مشاوره و تماس : 09354536070

باتشکر از دکتر علی کیان پور