مناسب ترین نان جهت رژیم کدام است؟
مناسب ترین نان جهت رژیم کدام است؟
بد نیست بدانید که تقریبا تمام نان‌ها در هر ۱۰۰ گرم، بیش از ۲۵۰ کیلو کالری دارند، بنابراین انتخاب درست نان می‌تواند اثری مثبت در رژیم لاغری شما داشت باشد.
انتخاب نان مناسب در رژیم غذایی
اگر نگوییم نان به عنوان مهمترین بخش وعده غذایی ما ایرانی‌هاست. حداقل در کنار برنج به عنوان یکی از مهمترین اجزای سفره قرار دارد. در این بخش در مورد خواص هر کدام از انواع نـان اشاره خواهیم کرد.
نان بربری بخورم؟
یکی از نان‌های سنتی ایرانیان در خطه آذربایجان نانِ بربری است. این نان، از آرد گندم نیمه کامل (نیمه سبوس گرفته) تهیه شده و هر کف دست نان بربری معادل ۷۵ تا ۸۰ کیلوکالری انرژی را به بدنتان می‌رساند.
نان تافتون بخورم؟
این نانِ گرد که قطری در حدود ۴۰ سانتی متر دارد از آرد گندم سفید یا سبوس گرفته تهیه شده و هر کف دست از نانِ تافتون ۳۵ کیلوکالری انرژی وجود دارد.
نان لواش بخورم؟
این نانِ نازک از آرد سفید فاقد سبوس تهیه می‌شود و در تهیه آن از جوش‌شیرین نیز استفاده می‌شود. هر کف دست نانِ لواش حدود ۲۵ کیلوکالری انرژی داشته و در مقایسه با سایر نان‌ها از ارزش غذایی کمتری برخوردار است.
نان سنگک بخورم؟
بهترین نوع نان، نانِ سنگک است که از آرد کامل (سبوس نگرفته) تهیه می‌شود. وجود سبوس در نانِ سنگک سبب شده است یکی از نان‌های پر طرفدار در رژیم های غذایی و تامین سلامتی بدن محسوب شده و هر کف دست از این نان، معادل ۷۵ تا ۸۰ کیلوکالری انرژی است.
نان باگت بخورم؟
نانِ دیگری که دارای بافت یکنواخت است باگت نام دارد. این نان، از آرد گندم سفید فاقد سبوس تهیه شده و در تهیه ساندویچ‌ها کاربرد دارد. در هر برش ۳۰ گرمی از نانِ باگت (شیرین نشده) حدود ۷۵ کیلوکالری انرژی وجود دارد.
نان تست بخورم؟
نانِ تست یا نانِ ورقه‌ای از آرد گندم و آرد روگن (چاودار) تهیه شده و یک برش نانِ تست متوسط، دارای ۸۰ کیلوکالری انرژی است.
نان جو بخورم؟
نانِ جو یکی از نان‌های مفید در رژیم های لاغری و مبتلایان به دیابت است. این نان، از آرد جو تهیه شده و به علت دارا بودن فیبر بالا و پر کردن حجم معده و جلوگیری از ریزه خواری در طی روز در افرادی که قصد گرفتن رژیم لاغری دارند مناسب است. هر کف دست نانِ جو در حدود ۸۰-۷۵ کیلوکالری انرژی را به بدنتان می‌رساند.
نان سوخاری بخورم؟
نانِ سوخاری، از آرد کامل و دارای سبوس تهیه شده و از ارزش تغذیه بسیار بالایی برخوردار است. شاخص گلایسمی نانِ سوخاری پایین بوده و قدرت سیر کنندگی بالایی دارد. مصرف این نان، در رژیم های لاغری مفید بوده و یک تکه از آن حاوی ۳۵ تا ۴۰ کیلوکالری است.
نان همبرگر بخورم؟
از این نان، برای تهیه ساندویچ همبرگر استفاده می‌شود و نصف نانِ همبرگر معمولی دارای ۸۰ کیلو کالری انرژی است.
نتیجه گیری: کدامیک را انتخاب کنم؟
اگر در یک رژیم لاغری هستید نانِ کامل یا سبوس‌دار را انتخاب کنید. فیبر موجود در نانِ کامل یا سبوس‌دار در شما احساس سیری به وجود می‌آورد و باعث می‌شود به علت احساس سیری در کل کالری کمتری مصرف کنید. پس یک انتخاب عالی، نانِ کامل یا سبوس‌دار برای لاغری است. اگر به دنبال بهترین نان برای لاغری هستید نان سبوس دار را در رژیم غذایی خود امتحان کنید.
چرا خوردن نـان دارای اهمیت است؟
در بخش بالا در مورد خواص و میزان انرژی و کلیات هر کدام از انواع نـان ایرانی و غیر ایرانی اشاره کردیم. در این بخش قصد داریم به چرایی مصرف این ماده غذایی اشاره کنیم با ما همراه باشید.
۱- دارای فیبر مناسب است
همه شما به خوبی می‌دانید که خوردن فیبر باعث نظم در دستگاه گوارش می‌شود و انواع نـان غنی شده و سالم دارای مقادیر قابل توجهی از فیبر بوده که به سلامت بدن کمک زیادی خواهد کرد.
۲- سلامت بدن شما را تضمین می‌کند
مهم نیست که خانم هستید یا آقا. کودک هستید و یا پیر خوردن نـان تاثیر به سزایی در سلامتی بدن دارد. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که به صورت منظم این ماده غذایی را میل می‌کنند کمر دچار سرطان، دیابت نوع ۲، فشار ون بالا، سکته مغزی و … می‌شوند.
۳- باعث افزایش طول عمر می‌شود
محققین دانشگاه هاروارد دریافتند که افرادی که در رژیم غذایی خود غلات کامل را جای داده‌اند خطر مرگ را ۵ درصد و خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را ۹ درصد کاهش داده‌اند. شایان ذکر است این تحقیق بر روی ۱۰۰،۰۰۰ نفر انجام شده است که از این نظر جامعه آماری مناسبی است.
۴- احساس خوشحالی بیشتری می‌کنید
روانشناسان دریافته‌اند که افرادی که کربوهیدرات را در برنامه غذایی خود جایی داده‌اند نسبت به افرادی که کمتر از این ماده غذایی استفاده می‌کنند شادتر بوده و میزان استرس و مشکلات روحی آن‌ها به مراتب کمتر است.
۵- با نان به کاهش وزن فکر کنید
خوردن نان‌های که کامل هستند باعث می‌شود شما لاغر شوید! نان‌های کامل به علت داشتن فیبر و سایر مواد مغذی دیرتر هضم شده و زمان بیشتری را در معده شما بوده و متابولیسم را افزایش داده و مانع از بروز بیماری‌هایی مانند افزایش قند خون می‌شوند. بنابراین به جای خوردن شیرینی و شکلات به سراغ نان و غلات کامل بروید.
۶- راه حل درمان یبوست است
بسیاری از افراد جامع به یبوست دچار هستند. نـان کامل سرشار از مواد مغزی و فیبر بوده که به عنوان یکی از راه های درمان یبوست شناخته می‌شود.
ارائه دهنده انواع برنامه های تمرینی و رژیم های غذایی زیرنظر برترین اساتید ایران
تلفن مشاوره و تماس : 09354536070
باتشکر از دکتر علی کیان پور
ما را در اینستاگرام دنبال کنید :
https://www.instagram.com/morabi_you.ir
